Selecta e Specialitá apresentam produtos inéditos

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06 de junho de 2022

Selecta e Specialitá apresentam produtos inéditos para o mercado de sorvetes na Fispal 2022

No total serão 13 lançamentos entre saborizantes, recheios e coberturas. Destaque para ingredientes que combinam sabores e cores do Brasil, que vão invadir as vitrines das sorveterias de Norte a Sul no clima de torcida para a Copa

São Paulo, 06 de junho de 2022 – As possibilidades de proporcionar novas experiências sensoriais aos consumidores de gelados comestíveis ganham reforço para a temporada deste ano. Sabores exclusivos, texturas diferenciadas e cores que simbolizam o Brasil para torcer na Copa estão entre as 13 novidades que a Selecta e a Specialitá, marcas da Duas Rodas, apresentam ao mercado durante a Fispal Food Service e Fispal Sorvetes 2022, principal evento do setor de alimentação fora do lar, que acontece em São Paulo nos dias 7 a 10 de junho.

Líder brasileira na fabricação de ingredientes para o mercado de sorvetes, a Duas Rodas oferece portfólio completo de ingredientes para fabricação de gelados comestíveis, como mesclas, estabilizantes, emulsificantes, saborizantes, bases para balanceamento de sólidos, substitutos de gordura e coberturas. Conta também com as linhas de variegatos e pastas saborizantes Specialitá, que agregam valor, gosto e textura às receitas, oportunizando diferenciação aos produtos.


Coleção de sabores e cores para torcer pelo Brasil

A Selecta aposta no clima da principal competição esportiva que reúne as seleções de todo o mundo para dar uma coloração bem brasileira aos sorvetes. A Coleção de Saborizantes Algemix preparou edições limitadas para ajudar a torcer pelo Brasil, com sabores tradicionais para agradar o maior número de pessoas da família e teve inspiração no sorvete napolitano, o mais vendido no Brasil.

O inusitado é a combinação de cores da bandeira brasileira com os sabores, permitindo receitas criativas e experiências únicas: Azul com sabor Chocolate Branco; Verde com Morango; e Amarelo com Baunilha.

Os Recheios Selecta Top compõem a coleção, com as versões de sabor Blue Ice na cor Azul; e Abacaxi, no Amarelo. Os produtos foram especialmente desenvolvidos para oferecer oportunidades de diversificação de receitas tanto de sorvete em massa, como picolé extrusado e picolé moldado.

A Algemix traz também o sabor Chocolate Branco com Notas Maltadas. O toque do malte permite elaborar receitas de sobremesas clássicas mais conceituais e indulgentes.

Algemix – Baunilha Amarela
Algemix – Morango Verde
Algemix – Chocolate Branco Azul
Selecta Top – Abacaxi Kids
Selecta Top – Blue Ice Kids

“A temporada esportiva acontece próximo ao começo do verão brasileiro e o sorvete tem tudo para ser o principal snack durante as transmissões das partidas. Nosso país tem sol – praticamente o ano inteiro – e nada como aproveitar um sorvete entre um jogo e outro. As marcas Selecta e Specialitá trazem as novidades da temporada, receitas e combinações de acordo com as principais tendências de sabores, cores e texturas. Quem passar pelo nosso espaço na Fispal poderá experimentar e irá se surpreender com as novidades que trazemos para este ano”, convida Luiz Aguiar, Gerente de Marketing Duas Rodas.


Floresta negra, flocos coloridos e calda de abacaxi

A Specialitá apresenta dois sabores exclusivos ao mercado na sua linha de Pastas Chocolat. O primeiro é o Floresta Negra, mescla com textura lisa e fluida, com base de chocolate meio amargo, toque de cereja e pedaços crocantes de biscoito meio amargo.  O outro é a Pasta Chocolat Chiclete Flocos Coloridos, seguindo a textura lisa e fluida, com base de chocolate branco e toque aromático de chiclete e muitas miçangas coloridas crocantes. Pensadas no público infantil, as miçangas foram desenvolvidas especialmente para atender às especificações do produto, trazendo a crocância sem dissolver nem misturar as cores.

A linha de Variegatos Specialitá ganha a versatilidade do clássico sabor Abacaxi. O diferencial dessa novidade, além do sabor, são a quantidade e os pedaços da fruta, que lembra as conhecidas caldas.

Pasta Chocolat – Flocos Coloridos
Pasta Chocolat – Floresta Negra
Variegato – Abacaxi

Azedinho igual bala de goma

As Coberturas Selecta para as taças de sorvete ganham dois novos sabores: Azedinha Kids na cor laranja e Melancia Kids na cor verde intenso, que remete à bala do mesmo sabor.

A marca realizou pesquisa de mercado com crianças para apurar preferências de perfis de sabores e intensidades. O estudo serve de inspiração para o desenvolvimento de produtos e deu o toque especial para a cobertura Azedinha Kids, que equilibra o sabor e a acidez suave.

Cobertura de Taças –
Azedinha Kids
Cobertura de Taças
Melancia kids

Sabor e crocância em evidência no Creme de Bombom e Cookies Cream

O Creme de Bombom da linha Specialitá Crema traz uma mistura de notas amanteigadas, amendoim, doce e textura mais firme. O lançamento permite aplicações em sorvetes, picolés e na confeitaria com uso em sobremesas e bolos.

Na linha Specialitá Stracciatella, a novidade é a cobertura Cookies Cream, ideal para banhar picolé tipo esquimó. O produto traz a mistura do chocolate branco com pedaços de biscoitos crocantes, proporcionando uma explosão de sabor de um dos sabores queridinhos do consumidor, além da praticidade e uniformidade da cobertura.

Specialitá Crema – Creme de Bombom
Stracciatella – Cookies Cream

Os lançamentos são um convite à criatividade e brincadeiras em receitas, oferecendo aos consumidores experiências únicas e deliciosas. Aliadas às novidades desta temporada, a empresa tem soluções completas que garantem a melhor performance ao mercado de sorvetes, proporcionando a satisfação dos consumidores e experiências inesquecíveis.

Todos os novos produtos que serão apresentados pela Specialitá e Selecta na Fispal Sorvetes 2022 poderão ser degustados em receitas especialmente elaboradas para o evento.

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