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12 de julho de 2019

Nova linha de recheios Selecta Namur favorece produção de doces diferenciados

Lançamento amplia portfólio da Selecta, marca da divisão de chocolates da Duas Rodas, líder nacional em aromas e ingredientes para a indústria alimentícia. Novo produto chega ao mercado nas versões Leitinho, Trufa, Cocco Bianco e Chocomalte

Exclusividade no segmento, o lançamento oferece sabores inspirados no paladar apurado do consumidor final e nas tendências do setor de doces. As versões disponíveis são: Leitinho, para intensificar a cremosidade do leite; Trufa, que traz a intensidade do gosto trufado e pode ganhar diferentes combinações de acordo com a criatividade do confeiteiro; Cocco Bianco, que une as texturas do coco e do caju, além da cremosidade do chocolate branco; e Chocomalte, para quem ama chocolate e não abre mão do toque de sabor tostado do malte.

“Os produtos da linha Selecta Namur foram elaborados para facilitar a vida dos profissionais e trazer versatilidade aos preparos, sem perder o toque artesanal. Eles foram desenvolvidos diante dos nossos estudos do setor, que mostraram os recheios como um dos principais influenciadores da decisão de compra do consumidor final. Isso porque eles trazem a intensidade de sabores e realçam a massa de um bolo, a qualidade de um bombom ou a cremosidade de uma sobremesa”, Marco Paulo Pereira Henriques, gerente de marketing da Duas Rodas.

Além de serem ideais para rechear diversos tipos de doces, como bolos, bombons ou alfajores, as novidades da Selecta podem ser aproveitadas como cobertura. Os produtos estão disponíveis no mercado em embalagens de 1 kg já prontas para o uso. Se o profissional confeiteiro preferir, os novos recheios podem ser aquecidos entre 30° e 35°C, em banho-maria ou no micro-ondas.

Sobre a Duas Rodas:

Presente em mais de 30 países, a Duas Rodas atua há mais de 93 anos na fabricação de ingredientes para as indústrias de alimentos e de bebidas no Brasil e no mundo. Com mais de 10 mil clientes, a empresa possui um portfólio com cerca de 3 mil itens divididos em três grandes mercados: o de Flavors, com aromas, extratos naturais, desidratados, condimentos e aditivos e soluções integradas; o de Food Service, com produtos de sorvetes, chocolates, confeitaria e panificação, com as marcas Specialitá, Selecta e Mix; e o de Animal Nutrition, com ingredientes de nutrição animal da marca Statera. Líder brasileira na fabricação de aromas e produtos para a indústria de alimentos e de bebidas, a Duas Rodas foi fundada por imigrantes alemães em Santa Catarina, onde funciona ainda hoje sua sede principal. A companhia conta atualmente com outras duas fábricas no Brasil (Sergipe e São Paulo), quatro na América Latina (Argentina, Chile, Colômbia e México), além de sete centros de pesquisa e desenvolvimento e um Innovation Center. Sustentabilidade é uma das estratégias de atuação da empresa, que conta com produtos com certificações internacionais Kosher, Halal, Produtos Orgânicos e Fair for Life, além de FSSC 22000 e SMETA.