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28 de agosto de 2023

Mix lanza nueva línea de colorantes durante Experience Cake Art Nordeste 2023

Con seis colores diferentes, la Colección Tonos de Piel pretende reflejar la pluralidad étnica y cultural brasileña

Aplicación de los colorantes realizada por la cake designer Nicole Sarmento (@nicksarmentoo), dos veces ganadora del Cake Awards

Mix, Selecta Chocolates y Specialitá, marcas de la multinacional brasileña Duas Rodas que actúan en el mercado de confitería y chocolate, estarán presentes con un stand en el Experience Cake Art Nordeste, que se realiza entre el 29 y 31 de agosto, en el Palacio João Centro de Convenciones Pessoa, en la capital de Paraíba.

Las marcas prepararon una serie de atracciones exclusivas para el público. Habrá más de 20 clases, clases shows presentados en vivo por personalidades de renombre nacional en el mundo de la repostería, exposición de pasteles esculpidos, esculturas de chocolate, degustación de Chantilinho, Chantimallow, Chocolates Namur y Coberturas Supreme y el lanzamiento exclusivo de la colección Tonos de Piel de colorantes Soft Gel.

“Experience Cake Art es uno de los principales eventos y vitrinas del sector en la región Nordeste. Es el lugar donde participan profesionales que se ganan la vida con la repostería y transformadores artesanales para conocer los productos, técnicas, utensilios y todo tipo de novedades más actuales. Por eso, todas las actividades y atracciones fueron pensadas para el desarrollo y capacitación de este sector”, destaca el gerente de Marketing de Confitería y Chocolate de Duas Rodas, Marco Paulo Pereira Henriques.

Clases show y personalidades 
Durante los tres días del evento, el stand de Mix, Selecta Chocolates y Specialitá contará con una programación exclusiva con demostraciones en vivo de técnicas, recetas y tips ministrados por un equipo de 11 reconocidos profesionales en el mundo de la repostería, entre ellos: Fabiano Tchunnay, finalista del último Bake Off Brasil; Luis Toledo, finalista de la Batalha dos Confeiteiros Brasil; y las cake designers y mentoras Silvaneide Alves, Gabriela Medeiros e Iasmyn Montenegro.

Flores y lazos, Dulces finos de chocolate, Pastel media luna decorado con crema batida, Brigadeiros de colores, Dulces decorados, Pastel origami de chocolate, Pastel floral, Decoración de pastel vintage, Pan de miel para Halloween, Pastel infantil en 2D y 3D y Chupetines de chocolates decorados son solo algunos de los temas de las clases show que se presentarán en el stand.

Diversidad étnica presente en la Colección Tonos de Piel
Inédita en el mercado nacional, la colección de colorantes soft gel de Mix Tonos de Piel tiene como objetivo reflejar la pluralidad étnica y cultural de la población brasileña. Con seis colores diferentes, la colección busca promover la inclusión y representación en la repostería nacional.

Debido a su exclusiva paleta de colores, la colección también permite realizar trabajos más complejos, como por ejemplo construcciones de casas, techos además de partes de la naturaleza, como árboles y caminos. Con un alto contenido de pigmentación y una excelente fijación, la Colección Tonos de Piel se venderá en envases económicos de 25g.

Mix, junto con Selecta Chocolates, es uno de los patrocinadores oficiales de Xêro de Brasil, el mayor reality show dentro de una feria. Las marcas de Duas Rodas están presentes con sus productos en esta atracción que promueve una disputa en vivo entre pasteleros de todo el país.

SOBRE DUAS RODAS

Presente en más de 40 países, Duas Rodas ha estado activa durante 97 años en la fabricación de sabores e ingredientes para las industrias de alimentos y bebidas en Brasil y en todo el mundo. Con más de 10.000 clientes, la empresa cuenta con in portafolio de cerca de 3.000 artículos divididos en tres grandes mercados: Sabores, con aromas, extractos naturales, deshidratados, condimentos y aditivos y soluciones integradas; Food Service, con helados, chocolates, confitería y productos de panadería, con las marcas Specialitá, Selecta y Mix; y Nutrición Animal, con ingredientes de nutrición animal de la marca Statera. Líder brasileña en la fabricación de sabores y productos para la industria de alimentos y bebidas, Duas Rodas fue fundada por inmigrantes alemanes en Santa Catarina, donde todavía opera su sede principal. La compañía cuenta actualmente con otras dos fábricas en Brasil (Sergipe y São Paulo), tres en América Latina (Chile, Colombia y México), así como seis centros de investigación y desarrollo y un Innovation Center. La sostenibilidad es una de las estrategias operativas de la empresa, que cuenta con productos con certificaciones internacionales Kosher, Halal, Productos Orgánicos y Fair for Life, además de FSSC 22000 y SMETA.

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