Notícias

Voltar

16 de outubro de 2023

Duas Rodas apresenta inovações tecnológicas na 5ª edição da Jornada da AlimentAção

A Duas Rodas, maior fabricante de aromas e ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas do Brasil, apresentará inovações tecnológicas durante a Jornada Técnica do Setor Alimentício (AlimentaAção) 2023, que será realizada de 16 a 19 de outubro, no Clube Tiro e Caça, em Lajeado (RS).

A multinacional brasileira é patrocinadora da 5ª edição do evento, voltado a profissionais que atuam no segmento de alimentos, como técnicos, compradores, gestores e estudantes.

A programação conta com palestras, workshops, seminários e meeting empresarial, com temas direcionados à qualidade, inovação, pesquisa, desenvolvimento e legislação.

Tecnologias de sabor

No Salão do Expositor, a Duas Rodas apresentará inovações da Plataforma Taste Full Technologies (TFT), que fornece soluções em redução de açúcar (T-Sweet), sódio (NaLess), gorduras (OFFSat) e arredondadores de sabor; da linha Vitamin-Ace, de extratos e desidratados padronizados em alta concentração de 17% a 40% de vitamina C natural da acerola; e dotNAT, de aromas naturais.

Os visitantes poderão conferir e degustar diferentes aplicações de soluções no espaço da Duas Rodas:

– Snack salgado sabor american breakfast (ovo frito com bacon), com aplicação da tecnologia TFT – Flor de Sal, que contribui no arredondamento de sabor em produtos reduzidos de sal.

– Bala de pectina sabor bergamota, com aroma natural de bergamota e acerola em pó com vitamina C, contendo 45mg de vitamina C natural por unidade de 20g.

– Suplemento alimentar em pó sabor jabuticaba à base de cafeína (75mg) na porção de 200ml.

– Trufas de chocolate com recheio de creme de amendoim, elaborado com chocolate ao Leite Selecta Namur e Specialitá Crema Creme de Amedocrema Zero, com baixo teor de açúcar.

“Tradicionalmente estamos presentes no evento, que já se tornou referência no debate de conteúdos relevantes para o setor de alimentos e bebidas, e é mais uma ótima oportunidade de apresentar a um público altamente qualificado as nossas soluções inovadoras em tecnologia e excelência sensorial”, afirma Luiz Aguiar, Gerente de Marketing da Duas Rodas.

A Jornada da Alimentação reúne 5 eventos em sua programação:

Dia 16 – Abertura e Confraternização

Dia 16 e 17 – XX Workshop em Alimentos

Dia 17 – II Seminário de Segurança de Alimentos

Dia 18 – V Meeting Empresarial

Dia 19 – I Seminário de Inovação e II Seminário de Lácteos

Em sua 20ª edição, o Workshop em Alimentos vai abordar, nos dias 16 e 17, temas que orientam quanto ao uso de ingredientes inovadores ou novas aplicações de uso consolidado, sendo um estímulo para a criação de produtos com foco em qualidade.

Na terça-feira, dia 17, o Seminário de Segurança de Alimentos apresentará questões relacionadas à qualidade e segurança de alimentos. E na quarta-feira, dia 18, será realizado o Meeting Empresarial, que abordará assuntos que agreguem novos desafios, dando subsídios às organizações para que cresçam e se tornem referência regional e nacional. 

A Jornada promoverá nesse ano também a 1ª edição do Seminário de Inovação, que contará com a apresentação de cases coordenados pela equipe do Pro_Move Alimentos Lajeado. E o Seminário de Lácteos, que promoverá debates relevantes para profissionais deste segmento.

Para a visitação ao Salão do Expositor não haverá cobrança de ingresso, mas é necessário um cadastro prévio no site: https://www.jornadaalimentaacao.com.br/ 

 Sobre a Duas Rodas:

Presente em mais de 40 países, a Duas Rodas atua há 97 anos na fabricação de aromas e ingredientes para as indústrias de alimentos e de bebidas no Brasil e no mundo. Com mais de 10 mil clientes, a empresa possui um portfólio com cerca de 3 mil itens divididos em três grandes mercados: o de Flavors, com aromas, extratos naturais, desidratados, condimentos e aditivos e soluções integradas; o de Food Service, com produtos de sorvetes, chocolates, confeitaria e panificação, com as marcas Specialitá, Selecta e Mix; e o de Animal Nutrition, com ingredientes de nutrição animal da marca Statera. Líder brasileira na fabricação de aromas e produtos para a indústria de alimentos e de bebidas, a Duas Rodas foi fundada por imigrantes alemães em Santa Catarina, onde funciona ainda hoje sua sede principal. A companhia conta atualmente com outras duas fábricas no Brasil (Sergipe e São Paulo), três na América Latina (Chile, Colômbia e México), além de seis centros de pesquisa e desenvolvimento e um Innovation Center. Sustentabilidade é uma das estratégias de atuação da empresa, que conta com produtos com certificações internacionais Kosher, Halal, Produtos Orgânicos e Fair for Life, além de FSSC 22000 e SMETA.

Compartilhe:

Selecione uma categoria Selecione uma categoria Produtos Na Mídia Artigos Mercado Negócios Prêmios Eventos Institucional Não categorizado

Selecione uma data

• Populares
• Recentes