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2 de agosto de 2023

POR EL 8° AÑO CONSECUTIVO, DUAS RODAS SE ENCUENTRA ENTRE LAS EMPRESAS MÁS INNOVADORAS DE BRASIL EN EL PREMIO VALOR DE LA INNOVACIÓN 2023

La multinacional brasileña se encuentra entre las 5 primeras en el ranking del sector de alimentos, bebidas e ingredientes con las mejores prácticas de innovación del país

La multinacional Duas Rodas, el mayor fabricante de sabores e ingredientes para la industria de alimentos y bebidas en Brasil, es reconocida por el Premio Valor Innovación Brasil 2023 por octavo año consecutivo como una de las empresas más innovadoras del país, junto con 150 corporaciones. Una vez más, la empresa se destaca entre las 5 primeras en el ranking del segmento de Alimentos, Bebidas e Ingredientes, con la 3ª posición general y la 1ª como empresa de Ingredientes.

La encuesta evalúa las mejores prácticas de gestión de innovación de las empresas que operan en Brasil en diferentes actividades económicas, sus inversiones en el mercado local y los resultados obtenidos.

“La presencia de Duas Rodas en el ranking de Valor Innovación Brasil en los últimos ocho años es un reconocimiento al proceso consolidado de innovación de la empresa, un pilar estratégico de competitividad y expansión de tus negocios”, destaca Leonardo Fausto Zipf, presidente de la multinacional.

Duas Rodas tiene en la innovación su estrategia principal para la evolución de los negocios. Para aprovechar las oportunidades, dirige las inversiones a una serie de tecnologías que favorecen la innovación, agregan más valor a los ingredientes producidos y ayudan a diversificar sus operaciones y penetración en nuevos mercados, fortaleciendo su ventaja competitiva y la participación en el mercado global.

Las inversiones continuas en innovación han demostrado ser una estrategia altamente positiva. En 2022, la empresa registró un crecimiento significativo del 20,9% en su facturación en comparación con 2021, una expansión impulsada por los nuevos productos, que representaron alrededor del 23% de la facturación el año pasado.

Eficiencia colaborativa

La innovación colaborativa, en fuerte sinergia con los clientes, es uno de los diferenciales de actuación de Duas Rodas en las industrias de alimentos y bebidas, a través de la identificación de oportunidades para cada cliente, la alineación de estrategias y el desarrollo de proyectos tailor made, que culminan en el lanzamiento de productos innovadores en el mercado.

“En Duas Rodas valoramos la innovación a lo largo de todo el ciclo, desde la cadena de producción hasta el consumidor final. Sabemos que es fundamental conocer a fondo el comportamiento y los deseos de los consumidores. Para ello, invertimos en la observación cuidadosa del comportamiento de los consumidores, la inteligencia de mercado, el conocimiento técnico profundo y en la creación colaborativa para innovar nuestros ingredientes, productos y servicios. Aprovechamos la experiencia para permitir a nuestros clientes ofrecer experiencias nuevas y positivas a los consumidores con productos lanzados al mercado», dice Paulo Mokarzel, Director de Marketing de Duas Rodas, Jefe de Innovación Estratégica y Gerente de la startup Planta.

Agrega que el ecosistema de innovación de la empresa se ve reforzado por los servicios desarrollados por la startup Planta de Innovaciones Colaborativas. La primera plataforma de innovación abierta de Brasil para alimentos y bebidas tiene la misión de acelerar el futuro de los alimentos a través de la colaboración con los consumidores y las nuevas tecnologías.

Nuevas soluciones tecnológicas conectadas a las demandas

La gran mayoría de las principales frentes de innovación de Duas Rodas actualmente involucran proyectos de transformación digital y el desarrollo de nuevas tecnologías para satisfacer las demandas de consumo actuales y futuras.

«Cada año, presentamos un promedio de 300 nuevos productos al mercado. Nuestros últimos lanzamientos innovadores están fuertemente conectados con las demandas actuales de consumo, como la salud, la funcionalidad y la indulgencia, especialmente con soluciones que ayudan a las industrias a superar los desafíos tecnológicos de reducir ingredientes como el sodio, el azúcar y las grasas en sus formulaciones de productos sin dañar la experiencia de consumo. También invertimos en mejorar nuestra cartera de ingredientes naturales, como extractos botánicos, deshidratos y sabores, con un foco especial en la funcionalidad de los compuestos bioactivos de las plantas», dice Steven Rumsey, Director de Innovación y Tecnología de Duas Rodas.

También destaca como ejemplo entre los últimos lanzamientos, que no tiene precedentes a nivel mundial, la exclusiva tecnología de concentración del 40% de vitamina C natural en extracto de acerola, una de las frutas con mayor potencial de vitamina C activa, para su aplicación en alimentos, bebidas y suplementos.

Innovación: éxito y competitividad en los negocios

En 2022, Duas Rodas evolucionó los procesos con la reformulación de la estructura de innovación estratégica para ampliar la capilaridad, el compromiso y la eficiencia de innovación dentro de la empresa, comenzando a actuar aún más colaborativa.

“Reforzamos nuestro Centro de Innovación con la creación de dos nuevos departamentos de innovación: el área de  Strategic Innovation, que se encarga por la estrategia de innovación, diseño de la roadmap de tecnologías, gestión del pipeline de lanzamientos, inteligencia de innovación, gestión de la startup Planta de Innovaciones Colaborativas y, sobre todo, de estimular la cultura de innovación en la empresa; y el área de Research & Advanced Technologies, responsable de investigar y explorar nuevas tecnologías, operar la innovación abierta, gestionar las políticas de propiedad intelectual y patentes y habilitar las tecnologías y capacidades internas”, explica Mokarzel. El ejecutiv refuerza: “con inteligencia de mercado, transformación digital y relaciones humanas, completamos el ecosistema de innovación”.

Objetivos e inversiones

Los objetivos de Duas Rodas son amplios e implican innovaciones en productos, procesos y transformación digital. Sólo en proyectos de innovación relacionados con la transformación digital, la empresa planea invertir más de R$ 22 millones este año.

«Estos proyectos van desde la expansión de las tecnologías y conceptos de telemetría, sinópticos, inteligencia artificial, equipos de automatización, servidores, arquitectura de red, equipos de última generación para el desarrollo de productos y control de calidad. En el plan director de transformación digital tenemos como objetivo, para 2025, obtener la visualización de todas las líneas de producción de la matriz”, añade Steven.

El Premio Valor Innovación Brasil 2023 es una asociación entre Strategy& – la consultora estratégica de PwC – y el periódico Valor Econômico, que celebra su 9ª edición en 2023. Anoche (08/01) tuvo lugar el anuncio de las 150 empresas más innovadoras de 25 sectores diferentes del país.

SOBRE DUAS RODAS

Presente en más de 40 países, Duas Rodas ha estado activa durante 97 años en la fabricación de sabores e ingredientes para las industrias de alimentos y bebidas en Brasil y en todo el mundo. Con más de 10.000 clientes, la empresa cuenta con in portafolio de cerca de 3.000 artículos divididos en tres grandes mercados: Sabores, con aromas, extractos naturales, deshidratados, condimentos y aditivos y soluciones integradas; Food Service, con helados, chocolates, confitería y productos de panadería, con las marcas Specialitá, Selecta y Mix; y Nutrición Animal, con ingredientes de nutrición animal de la marca Statera. Líder brasileña en la fabricación de sabores y productos para la industria de alimentos y bebidas, Duas Rodas fue fundada por inmigrantes alemanes en Santa Catarina, donde todavía opera su sede principal. La compañía cuenta actualmente con otras dos fábricas en Brasil (Sergipe y São Paulo), tres en América Latina (Chile, Colombia y México), así como seis centros de investigación y desarrollo y un Innovation Center. La sostenibilidad es una de las estrategias operativas de la empresa, que cuenta con productos con certificaciones internacionales Kosher, Halal, Productos Orgánicos y Fair for Life, además de FSSC 22000 y SMETA.

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