cárneos

Antioxidantes Naturais: mais benefícios à saúde e qualidade de produtos cárneos

*Por Andre Henrique Marques Luiz A indústria de carnes e derivados tem buscado exaustivamente produtos de qualidade. Por outro lado,…

7 anos ago

Acerola: fonte de Vitamina C natural aplicada em produtos cárneos

*André Henrique Marques Luiz / Karina Luize da Silva / Tailyn Zermiani   A demanda por antioxidantes, especialmente os originados…

7 anos ago

Aditivos, ingredientes, corantes e condimentos

Reportagem da Revista Frigonews aborda as novidades no mercado de cárneos, estimuladas pela exigência e busca dos consumidores por qualidade,…

6 anos ago

Duas Rodas oferece soluções clean label para cárneos e panificação

Formulações de extratos de acerola e de outros botânicos da natureza asseguram diversos benefícios, como ganhos no shelf life e…

6 anos ago

Soluções da Duas Rodas oferecem saudabilidade e melhoram conservação de produtos cárneos

Antioxidantes naturais e desidratados da multinacional atendem ao conceito clean label, tendência mundial do mercado de alimentação, e reforçam portfólio…

5 anos ago

Duas Rodas apresenta palestra sobre acerola aplicada produtos cárneos durante Expomeat 2019

Tema será explorado por especialista da líder nacional na fabricação de aromas e ingredientes para as indústrias de alimentos e…

5 anos ago