A arte de aprimorar
Saber traduzir referências culturais com sensibilidade e otimizar processos com inteligência são as bases de nossos ingredientes. Matérias-primas selecionadas, alta tecnologia e know-how aplicado interagem harmonicamente, evidenciando aromas e texturas que completam o mercado e instigam diferentes consumidores.
Qualidade em todo sucesso
Sabores muito bem definidos, reforço da segurança de alimentos e otimização de processos fazem parte das premissas funcionais dos condimentos e mixes da Duas Rodas. Carnes de aves, bovinas, suínas, pescados, presuntos, mortadelas, salsichas, hambúrgueres, linguiças e salames chegam a mesas de todo mundo com a melhor certificação: a de aprovação dos consumidores.
Alimento em todo o seu potencial
A fórmula perfeita é conciliar sabor e qualidade. Nossa linha de aditivos melhora shelf life, regular cor e textura, auxiliando a conservar, intensificar ou modificar as propriedades do alimento sem prejudicar seu valor nutritivo. Curas, fixadores de sabor, estabilizantes, emulsificantes, realçadores de sabor, antioxidantes e impermeabilizantes são algumas de nossas opções.
Conservar o que é bom também é natural
Antioxidantes naturais estáveis a altas temperaturas são também fortes presenças no portfólio da Duas Rodas. Suas propriedades impedem a rancificação dos produtos e retardam a oxidação lipídica, o que garante a preservação do atributos sensoriais de cada produto final por muito mais tempo.