Nova linha Specialitá Crema oferece mais sabor e cremosidade ao mercado sorveteiro

Novidade chega com três produtos ideais para fabricar gelados diferenciados, além de recheios e coberturas que podem ser utilizadas no setor de confeitaria

A Specialitá, marca do grupo Duas Rodas reconhecida pela produção de ingredientes voltados ao preparo de gelatos e sorvetes de alto valor agregado, acaba de apresentar ao mercado sua nova linha. Trata-se da Specialitá Crema, cujo portfólio conta com os sabores Creme de Amendoim com Pedaços, Creme de Avelã com Cacau e Creme de Leitinho.

Com produtos que entregam sabor intenso e característico, além de uma textura ainda mais densa e cremosa, a nova linha chegou para complementar a coleção das Pastas Chocolat da Specialitá. Utilizadas principalmente para mesclas e coberturas de sorvetes, gelatos, picolés e milk-shakes, esses ingredientes se destacam também no mercado de confeitaria, em recheios e coberturas de doces e bolos.

“Os lançamentos chamam atenção tanto pelo sabor único e marcante quanto pela formulação mais pastosa. Além de contarem com uma cremosidade diferenciada, os novos produtos atendem à experiência sensorial que os consumidores esperam”, avalia Marco Paulo Pereira Henriques, gerente de marketing da Duas Rodas.

Ainda segundo o executivo, para entender a expectativa desses clientes em relação aos novos sabores, a multinacional realizou diversas pesquisas de mercado. “Desenvolvemos essas novidades com base nas tendências de consumo. Nesse processo, realizamos estudos para analisarmos as sensações que os lançamentos trazem às pessoas”, conta Marco.

Linha Specialitá Crema: recheios com sabores marcantes e cremosidade na medida certa

Specialitá Crema Creme de Avelã com Cacau: o lançamento apresenta notas intensas e inconfundíveis do chocolate com avelã, além de textura macia e excelente aplicabilidade. O produto foi desenvolvido com as características ideais para ser utilizado em formulações sofisticadas de sorvetes, milk-shakes e confeitaria. Está disponível em balde de 4kg, além de sachê de 1kg.

Specialitá Crema Creme de Amendoim com pedaços: a novidade conta com um sabor sofisticado e intenso, que se destaca pelos pedaços crocantes de amendoim e textura cremosa. O produto permite excelentes combinações em sorvetes e em receitas de confeitaria. Pode ser encontrado em balde de 4kg.

Specialitá Crema Creme de Leitinho: o novo produto traz ao mercado o autêntico sabor do leite em pó. Além disso, a formulação se destaca por oferecer uma excelente textura, ótimo rendimento e versatilidade, já que pode ser aplicado tanto em sorvetes quanto em diferentes tipos de doces. Está disponível no balde de 4kg, além do sachê de 1kg.

Sobre a Duas Rodas:

Presente em mais de 30 países, a Duas Rodas atua há mais de 93 anos na fabricação de ingredientes para as indústrias de alimentos e de bebidas no Brasil e no mundo. Com mais de 10 mil clientes, a empresa possui um portfólio com cerca de 3 mil itens divididos em três grandes mercados: o de Flavors, com aromas, extratos naturais, desidratados, condimentos e aditivos e soluções integradas; o de Food Service, com produtos de sorvetes, chocolates, confeitaria e panificação, com as marcas Specialitá, Selecta e Mix; e o de Animal Nutrition, com ingredientes de nutrição animal da marca Statera. Líder brasileira na fabricação de aromas e produtos para a indústria de alimentos e de bebidas, a Duas Rodas foi fundada por imigrantes alemães em Santa Catarina, onde funciona ainda hoje sua sede principal. A companhia conta atualmente com outras duas fábricas no Brasil (Sergipe e São Paulo), quatro na América Latina (Argentina, Chile, Colômbia e México), além de seis centros de pesquisa e desenvolvimento e um Innovation Center. Sustentabilidade é uma das estratégias de atuação da empresa, que conta com produtos com certificações internacionais Kosher, Halal, Produtos Orgânicos e Fair for Life, além de FSSC 22000 e SMETA.