Nutrición deportiva: el mercado gana un nuevo perfil de consumidor

El mercado de la nutrición deportiva despierta el interés incluso de aquellos que no son atletas, pero buscan una dieta adecuada y saludable a través de la suplementación.

Los productos de nutrición deportiva ya no son exclusivos para culturistas y atletas de alto nivel. Creados para mejorar el rendimiento y estimular el crecimiento muscular, en los últimos años han comenzado a encontrar espacio entre los consumidores que buscan un estilo de vida más saludable. Esta tendencia refleja un cambio en el perfil del consumidor para este mercado.

¿Es la salud una nueva riqueza?

Investigaciones y estudios recientes muestran un aumento sustancial en la priorización de la salud: El 79% de los 7.500 consumidores encuestados por McKinsey para la encuesta “Future of Wellness” en 2021 dijeron que creen que el bienestar es importante; y el 42% lo considera una prioridad.

Por lo tanto, se espera que la inclinación de los consumidores hacia la actividad física aumente aún más, lo que a su vez debería acelerar el crecimiento del mercado de la nutrición deportiva en los próximos años.

No solo los atletas, sino cualquier persona que practique actividad física ha vuelto sus ojos a las soluciones de nutrición deportiva. Además, debido a los beneficios que ofrece, la tendencia es que los clientes ajusten sus preferencias por alimentos nutritivos, lo que debería aumentar la demanda total. Este es uno de los principales factores que impulsan el mercado: la salud es un activo muy valioso y existe la voluntad de pagar más por alternativas saludables que permitan cambios en el estilo de vida.

Por qué la nutrición deportiva es tan importante

Los suplementos son un recurso ampliamente utilizado para los practicantes de actividad física, especialmente aquellos que realizan actividades de alta intensidad, con el objetivo de mejorar el rendimiento deportivo. Van desde macronutrientes tradicionales como proteínas, grasas y carbohidratos, hasta nutrientes más específicos como creatina, cafeína, aminoácidos de cadena ramificada, entre otros.

Consumir cantidades adecuadas de macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas) para alimentar el cuerpo es fundamental para el rendimiento óptimo del ejercicio. Los micronutrientes y compuestos específicos, como la vitamina D, la cafeína y el calcio, tienen beneficios importantes para aumentar los resultados. Por lo tanto, la nutrición juega un papel fundamental en la maximización del rendimiento durante las actividades físicas y sin estos nutrientes, el rendimiento deportivo puede verse afectado.

 Los principales nutrientes para la actividad física

Proteínas – Las proteínas son las protagonistas cuando se trata de la actividad física, ya que proporcionan aminoácidos para la síntesis muscular, además de ser importantes para la reparación y recuperación de huesos, articulaciones y ligamentos después de un entrenamiento. El whey protein contiene buenas cantidades de aminoácidos, que señalan la producción de músculos, como la leucina, y por lo tanto está bien estudiada y ampliamente utilizada en diversos productos. En cuanto a plant-based, la proteína de guisante está a la cabeza, también por su perfil de aminoácidos.

Los carbohidratos son otra clase de macronutrientes que permanecen a la vanguardia de los deportes porque proporcionan la energía necesaria para maximizar los entrenamientos y el rendimiento deportivo y garantizar el almacenamiento de energía por el suministro de glucógeno. Ingredientes tales como jugo y/o extractos de remolacha y maltodextrina son parte de estos componentes que son prioritarios en actividades por encima de una hora de duración.

La grasa viene a proporcionar energía, ayudar y proteger los huesos y las articulaciones y contribuir a la absorción de vitaminas liposolubles A, E, D y K.

El calcio es especialmente importante para los profesionales de la actividad física, ya que se puede perder fácilmente, así como otros minerales, a través de la sudoración. Además de ser importante para mantener los huesos fuertes, es necesario para la contracción muscular.

Vitamina D – La vitamina D tiene un impacto positivo en el crecimiento muscular y la diferenciación celular y también puede aumentar la absorción de calcio sarcoplásmico, lo que lleva a una mayor contractilidad muscular.

La cafeína antes de un entrenamiento o evento deportivo puede ayudar a disminuir la fatiga y aumentar la fuerza y la potencia muscular.

La creatina actúa produciendo energía rápidamente durante las actividades, estimulando la capacidad de los músculos para realizar sus funciones, aumentando la fuerza y la potencia.

Además de la ingesta de nutrientes, la hidratación adecuada es fundamental para la salud general y el rendimiento del ejercicio. La pérdida de agua a través de las funciones corporales normales, como la respiración, la digestión y la sudoración, también afecta la pérdida de electrolitos, como el potasio y el sodio y, por lo tanto, se destaca la sustitución de estos nutrientes, con la ayuda de bebidas isotónicas y energéticas.

Conozca los alimentos y bebidas que generan más energía, disposición y enfoque.

El mercado de suplementos

Según el informe de investigación publicado por Vantage Market Research, se espera que el tamaño del mercado mundial de nutrición deportiva alcance los $ 62,7 mil millones para 2028, con una tasa de crecimiento anual del 8,1%. En 2021, se valoró en $ 39,3 mil millones.

El aumento en el número se atribuye al aumento del consumo de productos como la whey protein y la accesibilidad de diversas proteínas vegetales como la semilla de calabaza, la soja, la espirulina, el cáñamo, el arroz y los guisantes.

Asia-Pacífico es la región de más rápido crecimiento. Los cambios en el estilo de vida de los consumidores locales, particularmente en países como India y China, están contribuyendo al crecimiento de la nutrición deportiva como una opción alimenticia conveniente para saciar el hambre y proporcionar nutrientes después de los deportes o el ejercicio.

Según un informe de investigación publicado por el Global Wellness Institute en febrero de 2022, la economía relacionada con el bienestar en América Latina y el Caribe se estimó en US$ 235,4 mil millones en 2020. En comparación, el mercado de Asia y el Pacífico se estimó en US$ 1,5 billones. El norteamericano está en US$ 1,3 billones y el europeo, US$ 1,1 billones.

Qué es la segmentación del mercado de nutrición deportiva

El mercado de la nutrición deportiva está segmentado en cuatro categorías principales: pre-entrenamiento, intra-entrenamiento, post-entrenamiento y pérdida de peso. Basándose en la formulación, los productos se comercializan en comprimidos, cápsulas, polvo, geles blandos, líquidos y gomas. Y finalmente, segmentado en función de grupos de consumidores, adultos y personas mayores. Teniendo en cuenta el tipo de producto (suplementos deportivos, bebidas deportivas y alimentos deportivos), el segmento de deportes tiene la mayor cuota de mercado.

El crecimiento se atribuye al consumo por parte de los consumidores en el grupo de edad de 18 a 64 años, fuertemente involucrados en actividades físicas y deportivas.  Además, el aumento de la población activa femenina también ha influido en la demanda de nutrición deportiva para este grupo de edad.

 El papel de las formulaciones

Hoy en día, las bebidas listas para consumo dominan el mercado. Sin embargo, se espera que los geles, barras y polvos participen cada vez más en este escenario. Los fabricantes están aumentando el valor nutricional de sus productos mediante la adición de nuevos sabores e ingredientes naturales. También hay opciones enriquecidas con cafeína y con contenido reducido de azúcar.

Ready, empresa de nutrición deportiva, lanzó una bebida con superfrutas y vitaminas del complejo B en sabores como frambuesa azul, mango, durazno, limonada con frutas silvestres, ponche de frutas, maracuyá con naranja, plátano con frutilla, frutos rojos mixtos y cereza negra.

En el mercado es posible encontrar varios productos dirigidos al deporte. Estos son algunos ejemplos:

Conclusión

La innovación de productos es una tendencia importante que está ganando popularidad en el mercado de la nutrición deportiva. Las grandes empresas que operan en el sector están enfocadas en desarrollar opciones innovadoras para fortalecer su posición.