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Nutrientes adequados podem ajudar a encontrar o equilíbrio para uma vida saudável, especialmente quando podem ser encontrados em alimentos e bebidas que aliam saudabilidade com praticidade e conveniência
Um dos maiores desafios da modernidade nos grandes centros urbanos é manter uma vida equilibrada. Adotar uma rotina saudável proporciona mais energia e bem-estar. Além disso, os níveis de ansiedade diminuem consideravelmente, reduzindo diversos problemas físicos e psicológicos, como cansaço, indisposição e estresse.
A alimentação pode ser uma das maiores aliadas para encontrar esse equilíbrio de forma sólida e duradoura. Dados mostram que um em cada três brasileiros faz pelo menos cinco refeições rápidas fora de casa ao longo da semana. A tendência é que o almoço ou o jantar – às vezes ambos – vire um lanche consumido enquanto se está executando outras tarefas.
A relação entre alimentação e estresse
De acordo com a pesquisa de Alimentos e Saúde de 2022 divulgada pelo Conselho Internacional de Informações sobre Alimentos, sentir-se estressado é muito comum. As pessoas estão procurando se alimentar para ajudar a lidar com o estresse, a depressão e a fadiga.
Pesquisas pelo termo “alimentos que aumentam o humor” cresceram 50% ano a ano (1,6 mil pesquisas em março de 2021 contra 2,4 mil no mesmo período de 2022), de acordo com Pi-Datametrics. Termos como “alimentos para o bom humor”, “melhor vitamina para ansiedade” e “melhores suplementos para ansiedade” estão entre os mais populares na internet.
Bebidas que anunciam benefícios para a saúde mental são mais comuns do que alimentos, provavelmente devido à associações de calma com opções como chá. Porém, um terço dos consumidores demonstrou interesse em alimentos saudáveis que oferecem benefícios de bem-estar emocional, como alívio da ansiedade.
Quando se tem uma rotina agitada, é importante investir em foco, memória e criatividade para cumprir todas as obrigações do dia a dia. Ao mesmo tempo, é preciso evitar o estresse. Essa equação é fundamental para o bem-estar geral e alguns nutrientes agem exatamente na saúde cerebral, ajudando o organismo a se manter alerta.
Os alimentos prontos como uma alternativa saudável para a rotina intensa
Existem muitos alimentos que podem contribuir com a redução do estresse, melhora do foco e concentração e alívio da ansiedade. Os alimentos prontos para consumo, “ready to eat”, acabam sendo a primeira solução quando o assunto é equilibrar a rotina.
O mercado global de alimentos prontos para consumo é projetado para registrar uma taxa de crescimento de 4,89%, durante o período de previsão de 2022-2027. As indústrias de alimentos prontos para consumo se tornaram uma das poucas a ter um aumento expressivo na demanda durante a pandemia do Covid.
O crescimento é impulsionado pela busca de praticidade em termos de economia de tempo e do menor esforço para o preparo das refeições – o que é muito valorizado pelas gerações Y e Z. Com essa crescente demanda, os fabricantes estão se concentrando no desenvolvimento de produtos inovadores para capturar e conquistar grandes fatias de mercado.
Em 2020, a Freshly Inc., serviço de entrega de refeições adquirido pela Nestlé, lançou uma nova linha de produtos para consumidores “que procuram comandar sua saúde e alimentar estilos de vida ativos”.
Segmentação do mercado
O mercado de alimentos prontos para consumo é normalmente segmentado em:
- Cereais matinais;
- Sopas instantâneas e macarrão;
- Refeições;
- Lanches;
- Produtos de panificação e confeitaria.
Vale observar que por conta da praticidade e facilidade de preparo, o segmento de refeições é o que apresenta maior previsão de crescimento.
A Marks & Spencer Food tornou-se uma das principais varejistas de alimentos no Reino Unido ao lançar uma variedade de refeições prontas com selo Halal. Os consumidores podem escolher até seis refeições prontas certificadas pela Halal Food Authority, disponíveis em 36 lojas da M&S.
Com o crescimento do mercado, já é possível encontrar produtos que atendem às mais diversas necessidades dos consumidores. Confira alguns exemplos:
Conclusões
Conciliar a praticidade e a conveniência à alimentação saudável e funcional passa a ser cada vez mais importante no dia a dia das pessoas, especialmente as que vivem nos centros urbanos maiores, abrindo oportunidades de inovação para as indústrias de alimentos e bebidas interessadas em atender a essa demanda crescente.