El arte de perfeccionar
Saber traducir referencias culturales con sensibilidad y optimizar procesos con inteligencia son las bases de nuestros ingredientes. Materias primas seleccionadas, alta tecnología y know-how aplicado interactúan de manera armónica, resaltando aromas y texturas que contemplan el mercado e instigan diferentes consumidores.
Calidad en todo éxito
Sabores muy bien definidos, refuerzo de la seguridad de alimentos y optimización de procesos forman parte de las premisas funcionales de los condimentos y mezclas de Duas Rodas. Carnes de aves, bovinas, porcinas, pescados, jamones, mortadelas, salchichas, hamburguesas, salchichas y salames llegan a mesas de todo el mundo con la mejor certificación: la de aprobación de los consumidores.
Alimento en todo su potencial
La fórmula perfecta es conciliar sabor y calidad. Nuestra línea de aditivos mejora la vida útil, regula el color y la textura, ayudando a conservar, intensificar o modificar las propiedades del alimento sin perjudicar su valor nutritivo. Curas, fijadores de sabor, estabilizantes, emulsionantes, realzadores de sabor, antioxidantes e impermeabilizantes son algunas de nuestras opciones.
Conservar lo que es bueno también es natural
Antioxidantes naturales estables a altas temperaturas son también fuertes presencias en el catálogo de Duas Rodas. Sus propiedades impiden el enranciamiento de los productos y retardan la oxidación lipídica, lo que garantiza la preservación de los atributos sensoriales de cada producto final por mucho más tiempo.