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25 de Abril de 2018

Duas Rodas participa da Brasil Cake Show 2018

Com as marcas Mix e Selecta Chocolates, a multinacional confirma presença no evento em Salvador (BA), que promove o 6º Congresso e Concurso
 Internacional de Confeitaria Artística

 

São Paulo, abril de 2018 – A Mix Indústria de Alimentos, marca da Duas Rodas para o setor de confeitaria, é a principal patrocinadora do Brasil Cake Show, que promove o 6º Congresso e Concurso Internacional de Confeitaria Artística. No estande, os participantes também podem conferir o amplo portfólio da Selecta Chocolates, empresa do grupo voltada ao mercado de chocolateria. O evento acontece de 23 a 25 de abril, em Salvador, Bahia.

 

Diversas ações aguardam os visitantes que passarem pelo estande de 50 m2 da Duas Rodas, considerado o maior do evento. O público poderá conferir bolos artísticos em exposição, além de demonstrações, degustações e performances de grandes nomes da área de confeitaria.

 

“É de extrema importância a participação neste evento, considerado um dos maiores no segmento de confeitaria artística. Trata-se de uma janela essencial que nos permite manter um contato direto com os nossos clientes, além de mostrar a qualidade dos produtos na prática e ao vivo para os participantes do congresso”, explica Joseane Leone, Diretora de Negócios de Panificação e Confeitaria da Duas Rodas.

 

O evento conta com diversas atividades voltadas aos profissionais do setor que vem de vários países e regiões do Brasil. Além disso, o Concurso Internacional de Confeitaria Artística vai premiar o melhor trabalho apresentado com uma viagem à Inglaterra, para que o profissional participe do maior evento de decoração de bolos do mundo.

 

MIX: demonstrações ao vivo

 

No estande, a Mix Indústria de Alimentos, uma das principais marcas do mercado de panificação e confeitaria do Brasil, apresentará um mostruário com 10 bolos artísticos produzidos com os produtos da empresa.

 

A marca explorará o uso de ingredientes no mercado de confeitaria, voltados ao preparo e recheio de diversos tipos de doces e sobremesas. A Mix também aproveita o evento para reforçar a Pastamix, seu carro-chefe em pastas americanas, e o portfólio com as linhas de aromas, corantes, miçangas, açúcares coloridos, pós aveludados e granulados.

 

Ainda sobre as atividades do estande, vale ressaltar que a marca oferecerá demonstrações diárias ao vivo com dez cake designers, que virão de diferentes estados. São eles: Adriana Gomes (PE); Elisabete Poblet (SP); Elizete Garrão (RJ); Eloisa Rocha (BA); Genilda Fragoso (PE); Gilson Abreu (PE); Iasmyn Montenegro (PB); Karina Basílio (SP); Silvana Ribeiro (BH); Simone Brandão (MA). Haverá também um convidado especial: Douglas Marchione, professor e decorador de bolos do Distrito Federal.

 

Aulas na Selecta Chocolates

 

Dentre as atividades da Selecta no 6º Congresso Internacional de Confeitaria Artística, vale destacar as duas aulas que acontecerão no espaço de cursos do evento. O chef chocolatier da marca, Ricardo Campos, considerado o melhor chef patissier do Brasil pelo prêmio Baker Top Padaria 2000, apresentará duas receitas sofisticadas, tanto de trufa quanto de entremet, com sabores diferenciados.

 

Na ocasião, o profissional utilizará os produtos das linhas Namur, inspirada nos famosos chocolates belgas e elaborada a partir de liquor e manteiga de cacau, e Supreme, que alia praticidade, bom rendimento e cremosidade.

Além disso, no estande, os participantes poderão conferir duas demonstrações e degustações por dia, que serão realizadas por culinaristas da marca.

 

Programação:

 

Como principal patrocinadora do Brasil Cake Show, a Mix conta com a maior programação no espaço de cursos do evento, que receberá cerca de 64 participantes. Entre as aulas oferecidas, os profissionais do setor poderão conferir também apresentações da Selecta Chocolates. Confira abaixo a participação das duas marcas do Grupo Duas Rodas:

 

· Aulas Mix:

 

- Dia 23/04

18h às 19h - Aula prática com o convidado especial Douglas Marchione (DF)

Tema: Aerografia básica para bolos

 

- Dia 24/04

15h às 16h - Aula prática com Iasmyn Montenegro (PB)

Tema: Bolo tropical de flamingo com pintura

 

- Dia 25/04

14h30 às 15h30 - Aula prática com Silvana Ribeiro (BH)

Tema: Bolo com arranjo de orquídea Vanda

 

17h30 às 18h30 - Aula prática com Elizete Garrão (RJ)

Tema: Bolo modelado de unicórnio

 

 · Aulas Selecta Chocolates:

 

- Dia 23/04

15h às 16h - Aula prática com o Chef Ricardo Campos

Tema: Trufa de gengibre, cachaça e especiarias

 

- Dia 24/04

18h às 19h - Aula prática com o Chef Ricardo Campos

Tema: Entremet de Iogurte e Frutas Vermelhas

 

Mais informações: http://www.brasilcakeshow.com.br